Restaurantes y Servicios Vall Ferret

RESTAURANTES VALL FERRET

Val Ferret no solo deslumbra por sus paisajes, también conquista por su cocina. Tras una jornada de trekking, estos tres restaurantes —Lavachey, Chalet Val Ferret y Les Jorasses— son paradas ideales para recargar energías y disfrutar de los sabores alpinos en un entorno único.

• Lavachey: Situado en el corazón del Val Ferret, Lavachey es un restaurante de montaña con un ambiente cálido y rústico. 

Su terraza ofrece vistas impresionantes del macizo del Mont Blanc, creando el escenario perfecto para una comida inolvidable. El menú destaca por platos tradicionales del Valle de Aosta, como la polenta con carbonada «nonna Annette» (carne guisada con vino), gnocchi con lardo de Arnad y romero, y la sopa Courmayeurentze. 

Los postres, como las castañas con miel y la nata montada artesanal, son altamente recomendados. Además, cuentan con una excelente selección de vinos locales, incluyendo etiquetas como Torrette y Petite Arvine.

• Chalet Val Ferret: combina la sofisticación con la tradición culinaria alpina. Los platos, como el tartar de carne, ravioles de jabalí y polenta con fonduta, son presentados con esmero y destacan por su sabor auténtico. El entorno es idílico, con un jardín encantador y tumbonas para relajarse después de la comida.